家庭でできる簡単中華レシピ4
サザエのグラタン
材 料
(４人前)
サザエ ４個、 クリームシチュー・ルウ ８０ｇ、 牛乳 １００ｃｃ
水 １００ｃｃ、 カレー粉 ５ｇ、 バター少々
A ＜パン粉 ２０ｇ、パセリとニンニク（みじん）少々、 パルメザンチーズ ５ｇ＞
作 り 方
1：
サザエの身をはずし、肝を取り、そっとボイルする。（殻は容器として使います）
ボイルしたらザルに上げ、水を切り、角切り８個程に切っておく。
2：
シチューのルウ・牛乳・水・カレー粉を鍋で混ぜ合わせ火にかけルウを作る。
3：
２の中へサザエを入れ、混ぜる。
4：
３を殻に詰め、材料＜A＞を合わせたものをふりかけ、溶かしバターを塗る。
5：
１８０度のオーブンで１５分間焼いてできあがり。
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