Recipe2

　家庭でできる簡単中華レシピ２　

西瓜布丁(スイカプリン)

材　料 (５人前)

スイカ２００ｇ、　粉ゼラチン１０ｇ、　水３００ｃｃ　
　砂糖８５ｇ、　生クリーム７５ｇ、　エバミルク７５ｇ　

飾り用 / ホイップクリーム、砂糖、ミントの葉、各適量　

　 作　り　方 　

1：	スイカの種を取り除き、果肉をミキサーにかけジュース状にする。 (約225cc)
2：	粉ゼラチン・水・砂糖を鍋に入れ、弱火で加熱し、砂糖・粉ゼラチンを溶かす。
3：	１のスイカ汁と生クリーム・エバミルクを合わせたものに、２を加えて混ぜる。
4：	器に３を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。（器は大きいもの１つ、又はティーカップなどに１人前ずつ５～６個にしてもよい。）
5：	固まったら砂糖を加え、ホイップした生クリームを上にのせ、ミントの葉を飾る。